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醒酒的藝術
日期: 2025-02-18
醒酒不僅僅是一種儀式，更是提升品酒體驗的重要步驟。當我們將紅酒倒入醒酒器時，酒液與空氣接觸會軟化單寧，釋放香氣。年輕的紅酒通常需要1-2小時醒酒時間，可以讓緊澀的口感變得圓潤。而陳年佳釀只需15-30分鐘輕微醒酒，過度醒酒反而會失去其精緻的香氣層次。
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